第二届北京泰式美食烹饪培训活动

第二届北京泰式美食烹饪培训活动

2019年8月28日下午13:30分,泰王国驻华公使孟功先生在北京方太生活家主持了第二届泰式美食烹饪培训活动。参加本次培训活动的有来自北京及周边省市泰国餐厅、亚洲餐厅和酒店的中国厨师约20人,由泰国驻华大使官邸私人厨师进行烹饪教学,中国创意摆盘专业厨师传授增加菜品观赏价值的摆盘技巧。为宣传“EURNG LUANG”泰国调料产品,泰国国际航空大众有限公司还为本次活动赞助了该产品来进行烹饪。另外,北京的中国厨师协会也支持了本次活动,协助邀请了中国厨师来参加此次培训活动。

培训活动以公使致开幕词开始,之后由泰国驻华大使官邸厨师对泰国具有独特味道和气味的食材和调料的使用进行讲解,并现场演示了4道菜的做法,即:泰国玛萨满咖喱鸡、泰式炒河粉、凉拌柚子和芒果糯米饭,接着让参加培训的中国厨师练习烹饪。学员烹饪完后,官邸厨师对这些菜进行了品尝,并对味道和烹饪方式给予了建议。此外,泰国航空公司代表还见了进口泰国调料的销售商,讨论将“EURNG LUANG”调料产品进口到中国市场的可能性。

培训参加人员对本次活动总体来说非常满意,并想让泰国使馆继续举办这样的活动,他们将把学到的知识和技巧用去改善提高餐厅的泰国料理,使泰国菜的口味更加正宗。

第2届北京泰国美食烹饪培训活动是泰国政府“泰国-世界厨房”政策下的项目活动,旨在推广泰国美食和泰国烹饪食材,提高中国厨师烹饪泰国料理的技巧,以烹饪出正宗的泰国菜。

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