THAI KITCHEN TO THE WORLD
เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2566 เอกอัครราชทูตอรรถยุทธ์ ศรีสมุทร เอกอัครราชทูต ณ กรุงปักกิ่ง เป็นประธานและกล่าวเปิดงาน “Thai Kitchen to the World” โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ ร่วมกับร้านอาหารไทยและผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารไทยมากกว่า 20 ราย และ digital platforms จัดงานมหกรรมอาหารไทย ในรูปแบบ Hybrid นี้ (offline และ online) เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารและสินค้าบริโภคของไทย ให้แก่คณะทูตานุทูต ผู้แทนภาคเอกชนจีน สมาคมมิตรภาพจีน สื่อมวลชนจีน รวมประมาณ 150 คน
กิจกรรมในงานประกอบด้วย การนำเสนออาหารไทยที่คัดสรรโดยเชฟร้านอาหารไทยชั้นนำในกรุงปักกิ่ง เช่น กุ้งแช่น้ำปลา ก๋วยเตี๋ยวเรือ คอหมูย่าง ข้าวมันไก่ ขนมชั้น ขนมจีนน้ำยา ไอศกรีมกะทิ เป็นต้น ตลอดจนการรังสรรค์เครื่องดื่มจากผลไม้ไทยคุณภาพ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสกับความเลิศรสของอาหารไทยในหลากมิติ นอกจากนี้ ภายในงานยังมี การแสดงวัฒนธรรมไทย-จีน ได้แก่ ระบำสุโขทัย ฟ้อนหาง การบรรเลงดนตรีจีน ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมเป็นอย่างมาก
นอกจากนี้ สถานเอกอัครราชทูตฯ ยังได้จัดแคมเปญร่วมกับสำนักข่าว People’s daily ภาคภาษาไทย ในการสร้างเนื้อหาผ่านสื่อดิจิทัล สาธิตการทำอาหารไทยด้วยวัตถุดิบไทยคุณภาพ ซึ่งจะมีการเผยแพร่ในแอปพลิเคชันออนไลน์ อาทิ Douyin (Tiktok) Weibo Kuaishou เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพของไทยให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มมิตรประเทศ (Friends of Thailand) และใน digital platforms มากยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองต่อ digital life style ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ที่มีซื้ออาหารทั้งในช่องทาง offline และ online รวมถึงเพื่อส่งเสริมความนิยมและประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์อาหารไทย ในฐานะอาหารที่มีคุณภาพ สะอาด และดีต่อสุขภาพ
